Resep Tahu Gejrot, Goreng Tahu untuk Hasil yang Lebih Gurih

3. Cabai rawit, iris halus.

4. Garam secukupnya.

5. Air asam jawa (jika suka rasa asam).

Baca juga: Resep Chicken Katsu, Nikmat dengan Saus Tonkatsu

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Campurkan gula merah dengan air dalam panci kecil. Panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan saus mengental.

3. Tambahkan cabai rawit iris dan garam secukupnya ke dalam saus. Aduk rata. Jika suka, tambahkan juga sedikit air asam jawa untuk rasa asam yang segar.

4. Letakkan potongan tahu goreng di atas piring saji.

5. Taburkan irisan bawang merah dan cabai rawit di atas tahu.

6. Tuangkan saus gejrot yang telah Anda siapkan di atas tahu hingga meresap.

7. Hias dengan irisan daun seledri sebagai tambahan hiasan (jika menggunakan).

8. Tahu Gejrot siap disajikan. Nikmati selagi hangat.

Update berita Tribun Jambi di Google News