Resep Sayur Lodeh, Tambahkan Sedikit Terasi

Inilah resep sayur lodeh

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur lodeh yang bikin ketagihan.

Sayur lodeh menjadi salah satu varian sayuran di Indonesia.

Menu ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Baca juga: Resep Singkong Thailand dan Vla Gurih

Berikut resep sayur lodeh dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1 bungkus sayur lodeh

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

sedikit jahe

1/2 sdt ketumbar

3 sdt garam

4 sdm gula pasir ( di video salah sebut ya, bukan 4 sdt )

1 sdt kaldu bubuk

30 gr gula merah

1/2 bungkus terasi ABC

1 saset santan instan

2 liter air

Baca juga: Resep Nugget Ayam Rumahan, Cukup Gunakan Setengah Kilo Ayam

Langkah-langkah membuat sayur lodeh:

1. Cuci bersih dan potong-potong semua bahan.

2. Ulek bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar.

3. Tumis bumbu haruls, tambahkan air 2 liter.

4. Masukkan biji melinjo, jagung manis, biarkan sampai agak matang.

5. Tambahkan labu siam, terong, biarkan agak matang.

6. Masukkan daun melinjo, cabe hijau, kol, kacang panjang, tomat, daun bawang.

7. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, gula merah, terasi, aduk rata.

8. Sayur lodeh siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News