Resep Sapo Tahu Ala Resto, Tambahkan Jamur Enoki dan Jamur Kuping

1 sdm minyak wijen

1 sdt gula

1/2 sdt garam

sejumput lada bubuk

1 sdi tepung maizena larutkan dalam 50 ml air

Baca juga: Resep Garang Asem Ayam, Tambahkan Tomat Hijau

Langkah-langkah membuat sapo tahu:

1. Potong kecil-kecil ayam yang sudah dicuci bersih.

2. Potong jamur enoki, jamur kuping, wortel, tofu.

3. Cincang bawang putih, iris bawang bombay, pokcoy.

4. Goreng tofu. taburi terigu agar tidak meletup-letup.

5. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay.

6. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

7. Tambahkan air, aduk rata.

8. Tambah saus tiram, minyak wijen, gula, garam, lada bubuk.

9. Masukkan wortel. Setelah wortel lembut masukkan jamur kuping, jamur enoki, pokcoy.

10. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.

11. Masukkan tofu. Aduk rata.

12. Sapo tahu siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News