Resep Mie Goreng Jawa Rasa Autentik

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep mie goreng jawa yang rasanya lezat dan autentik.

Dengan rasa yang gurih dan rempah-rempah yang khas, mie goreng Jawa merupakan hidangan yang populer di seluruh Nusantara.

Dibuat dengan mie telur yang dimasak dengan berbagai tambahan seperti ayam, udang, sayuran, telur, dan bumbu-bumbu khas Jawa seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan cabai, mie goreng Jawa memiliki cita rasa yang khas dan memikat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana, Lezat dan Praktis

Berikut resep mie goreng jawa yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie pangsit atau mie telur

- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil

- 100 gram udang, kupas

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 3 siung bawang merah, cincang halus

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus sambal (opsional)

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Minyak untuk menumis

- Daun seledri dan bawang goreng untuk taburan (opsional)

Baca juga: Resep Donat Kentang Empuk, Tambahkan Toping Gula Halus

Langkah-langkah membuat mie goreng jawa:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.

4. Tambahkan telur kocok, aduk-aduk hingga telur setengah matang.

5. Masukkan mie yang sudah direbus, daun bawang, kecap manis, kecap asin, saus sambal (jika digunakan), garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga mie matang dan bumbu meresap.

6. Angkat dan sajikan mie goreng Jawa dalam piring saji.

7. Taburi dengan daun seledri dan bawang goreng sebagai hiasan (jika diinginkan).

Update berita Tribun Jambi di Google News