Resep Rendang Daging untuk Buka Puasa dan Sahur

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rendang daging sapi untuk sajian ramadhan.

Rendang adalah menu spesial yang biasa dijual di rumah makan padang.

Menu ini juga bisa jadi stok lauk tahan lama.

Baca juga: Resep Iga Bakar Madu untuk Buka Puasa

Berikut resep rendang daging sapi dilansir dari YouTube Ika Mardatillah:

Bumbu Rendang

-500 gr daging sapi

-1/4 baby potato

-7 siung bawang merah

-5 siung bawang putih

-100 gr cabe merah

-3 kemiri

-1/2 sdt ketumbar

-1/2 biji pala

-1 ruas jahe

-2 bunga lawang

-3 cengkeh

-1 lengkuas

-2 serai

-2 daun jeruk

-2 daun salam

-1 daun kunyit

-2 sachet santan instan uk 65ml

-1 sachet bumbu rendang instan

-1 sdt garam

-1 sdt gula

-1 bks kaldu bubuk sapi

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa

Langkah-langkah membuat rendang daging sapi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketubar, pala, jahe.

2. Tumis bumbu tadi.

3. Masukkan cengkeh, bunga lawang, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit.

4. Masukkan daging sapi yang dipotong.

5. Masukkan air. Aduk rata.

6. Masukkan santan instan. Masukkan bumbu instan rendang.

7. Masukkan garam, gula, penyedap. Aduk rata. Masak sampai daging lembut.

8. Masukkan baby potato hingga matang.

9. Rendang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News