Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Semur Daging Sapi

Inilah resep semur daging sapi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep semur daging sapi yang bisa jadi menu buka puasa.

Semur daging biasanya ada tambahkan kentang dan bawang bombay.

Menu spesial ini cocok untuk jadi sajian selama ramadan.

Baca juga: Rekomendasi Makanan Buka Puasa, Resep Kue Cucur

Berikut resep semur daging sapi dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan semur daging sapi:

500 gram daging sapi

1300 ml air

500 gram kentang

Bumbu yang dihaluskan:

1/2 sdm lada butiran

1 cm pala

3 butir kemiri sangrai

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

5 buah cabe merah keriting

1 batang sereh

2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

2 buah tomat merah

1 buah bawang bombay ukuran besar

5 butir cengkeh

5 cm kayumanis

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

1/2 sdm garam

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdm kaldu bubuk

6 sdm kecap manis

Bawang merah goreng untuk taburan

Baca juga: Rekomendasi Makanan Buka Puasa, Resep Cireng Isi Ayam Suwir

Langkah-langkah membuat semur daging:

1. Rebus daging sapi di panci presto. Potong sesuai selera.

2. Kupas kentang, potong-potong, masukkan ke air. Goreng kentang hingga berkulit.

3. Haluskan lada butiran, pala, kemiri sangrai.

4. Iris bawang merah, bawang putih, jahe. Haluskan.

5. Tumis bumbu halus. Tambah sereh, daun salam, lengkuas, kayu manis, cengkeh.

6. Tambah daging sapi, kentang, aduk rata.

7. Tambahkan tomat potong, tuang kuah kaldu.

8. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis. Masak sampai kuah mengental.

9. Masukkan bawang bombay.

10. Semur daging sapi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News