Rekomendasi Makanan Sahur: Resep Sayur Asem

Inilah resep sayur asem

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur asem untuk sahur.

Sayur asem memang nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Siapkan labu siam, pepaya muda, kacang panjang, melinjo, jagung dan lainnya.

Baca juga: Rekomendasi Makanan Sahur: Resep Ceker Mercon

Berikut resep bakwan sayur renyah tahan lama dilansir dari YouTube Arfiani Yanuar.

Bahan-bahan:

Labu siam 1 buah

Pepaya muda secukupnya

Kacang panjang secukupnya

Buah melinjo secukupnya

Daun melinjo secukupnya

Jagung 1 buah

Air 1 liter

Daun salam 2 lembar

Lengkuas 1 ruas

Garam 1 sdt

Kaldu bubuk 1 sdt

Asam jawa 1 sdt

Gula merah 1 sdt

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 3 siung

Bawang putih 2 siung

Cabe 2 buah

Baca juga: Rekomendasi Makanan Sahur: Resep Bihun Goreng

Langkah-langkah membuat sayur asem:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah.

2. Rebus jagung dan melinjo.

3. Masukkan kacang panjang, labu siam, pepaya muda.

4. Tambahkan bumbu halus. Tambah lengkuas dan daun salam.

5. Masukkan gula merah, asam jawa.

6. Masukkan garam dan kaldu bubuk.

7. Tambahkan daun melinjo.

8. Sayur asem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News