Rekomendasi Makanan Sahur: Resep Ceker Mercon

Inilah resep ceker mercon

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ceker mercon untuk sahur.

Ceker bisa jadi pilihan untuk lauk makan.

Cara mengolahnya bisa dengan masak pedas.

Baca juga: Resep Donat Empuk untuk Ide Jualan Bulan Puasa

Berikut resep ceker mercon dilansir dari YouTube Arfiani Yanuar.

Bahan-bahan:

Ceker ayam 250gr

Daun jeruk 4 lembar

Sereh 1

Daun salam 2 lembar

Jahe 2 ruas

Gula pasir 1 sdt

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

Cabe secukupnya

Bawang putih 3 siung

Bawang merah 5 siung

Kunir/kunyit 2 ruas

Merica secukupnya

Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Meresap

Langkah-langkah membuat ceker mercon:

1. Rebus ceker bersama jahe. Rebus pakai metode 5 30 7. Rebus 5 menit, matikan kompor, biarkan 30 menit, rebus lagi 7 menit.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, merica.

3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh.

4. Masukkan ceker. Aduk rata.

5. Masukkan air bekas rebusan ceker.

6. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap.

7. Ceker mercon siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News