Resep Sambal Pete, Tambahkan Teri Medan

TRIBUNJAMBI.COM - Siamk resep sambal pete untuk masakan sehari-hari.

Sambal pete nikmat disantap dengan nasi hangat.

Siapkan teri medan, pete, asam jawa, bawang merah, terasi goreng.

Baca juga: Resep Lumpia Semarang, Isi Rebung dan Sayuran

Berikut resep sambal pete dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan:

200 gram teri medan

6 papan pete

1 sdt asam jawa + sedikit air

200 gram bawang merah

1 sdt terasi goreng

Bumbu yang dihaluskan:

5 siung bawang putih

200 gram campuran cabe merah besar dan cabe rawit merah

Minyak goreng secukupnya

1 sdm gula pasir

1/2 sdm kaldu bubuk

1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Buko Pandan, Pakai Susu Evaporasi

Langkah-langkah membuat sambal pete:

1. Cuci bersih semua bahan.

2. Goreng teri medan jangan sampai kering.

3. Iris bawang merah.

4. Haluskan rawit besar, rawit merah, bawang putih.

5. Goreng bawang merah. Masukkan bumbu halus.

6. Masukkan terasi goreng. Aduk rata.

7. Tambah gula, kaldu bubuk.

8. Masukkan air asam jawa.

9. Masukkan pete. Tes rata.

10. Sambal pete dan teri siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News