Resep Pindang Patin, Ada 8 Langkah Mudah

Inilah resep pindang patin untuk menu makan siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep pindang patin untuk menu bekal anak atau ke kantor.

Patin adalah ikan yang bisa diolah dengan berbagai macam bumbu.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, tomat merah, tomat hijau, kunyit, lengkuas, jahe, serta bahan lainnya.

Baca juga: Resep Donat Empuk, Beri Toping Gula Halus atau Meses

Berikut resep pindang patin dilansir dari YouTube Resep Wina.

Bahan :

Ikan Patin 1 ekor

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 4 siung

Cabe merah 4 bh

Cabe rawit 7 bh

Tomat merah 1 bh

Tomat hijau 1 bh

Kunyit 2 jari

Jahe & lengkuas 1 jempol

Sereh 1 bh, daun salam 2 lbr

Daun jeruk 5 lbr

Jeruk nipis 1 bh

Garam, gula, lada, penyedap

Air 750 ml

Kemangi

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Cukup 5 Langkah Mudah

Langkah-langkah membuat pindang patin:

1. Lumuri patin dengan jeruk nipis dan garam.

2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, tomat merah, tomat hijau, kunyit, lengkuas, jahe.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, kunyit, sereh, daun salam.

4. Tambahkan air. Masukkan garam, gula, penyedap.

5. Saat mendidih, masukkan ikan patin.

6. Masukkan tomat hijau dan merah. Masak sampai matang.

7. Masukkan perasan jeruk nipis.

8. Tambahkan potongan tomat lagi dan kemangi. Masak sebentar.

9. Pindang patin siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News