Resep Klepon Anti Bocor, Hasilnya Lembut dan Manis

Inilah resep klepon anti bocor untuk camilan sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep klepon anti bocor yang bisa jadi menu camilan sehari-hari.

Klepon menjadi salah satu jajanan pasar yang mudah ditemukan.

Visualnya cantik dengan warna hijau dan taburan kelapa parut.

Baca juga: Resep Cireng Anti Gagal, Hasilnya Renyah dan Lembut

Berikut resep klepon dilansir dari YouTube Glentina Pasaribu.

Bahan:

250 gr tepung ketan

2 gula merah iris

1 sdt pasta pandan

150-170 ml air

Baluran kelapa:

1/2 butir kelapa parut

garam secukupnya

1 lembar daun pandan

Rebusan:

1 liter air

2 lembar daun pandan

1 sdm minyak goreng

Baca juga: Resep Telur Balado, Pastikan Minyak Benar-benar Panas Saat Menggoreng Telur

Langkah-langkah membuat klepon:

1. Campur kelapa, garam, pandan. Kukus 15 menit. Sisihkan.

2. Campur pasta pandan, garam, air hangat.

3. Masukkan ke tepung ketan, sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

4. Didihkan air dan daun pandan.

5. Masukkan gula merah dalam adonan kemudian bulatkan. Masukkan ke rebusan air. Masukkan langsung ke air mendidih, jangan didiamkan terlalu lama.

6. Dinginkan klepon di air biasa. Lalu baluri dengan kelapa parut.

7. Klepon siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News