Resep Cumi Asam Manis untuk Menu Buka Puasa

Inilah resep cumi asam manis yang bisa jadi menu buka puasa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis untuk menu buka puasa.

Siapkan cumi, bawang, serai, daun jeruk, jahe, bawang bombai, saus tomat dan lainnya.

Saus yang perlu disiapkan diantaranya saus tomat, saus tiram, kecap manis.

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki, Beri Taburan Wijen dan Daun Bawang di Akhir

Berikut resep cumi asam manis dilansir dari Dapur Bu Yun.

Bahan:

1/2 kg cumi

bumbu halus:

5 bawang putih

5 bawang merah

5 cabe rawit

garam secukupnya

bumbu iris:

1 daun serai

3 daun jeruk

sedikit jahe

1 bawang bombai

5 cabe merah iris

pelengkap:

2 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

kecap manis sesuai selera

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1 daun bawang

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Bisa untuk Menu Buka Puasa

Langkah-langkah membuat cumi asam manis:

1. Bersihkan cumi, potong-potong dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, rawit.

3. Tumis bumbu halus. Tambahkan bawang bombay dan cabai iris.

4. Tambahkan gula dan kaldu bubuk.

5. Tambahkan saus timat, saus tiram, kecap manis.

6. Tambahkan cumi. Masak sampai matang.

7. Taburi daun bawang.

8. Cumi asam manis siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News