Resep Sayur Lodeh, Lengkap dengan Telur Dadar

Inilah resep sayur lodeh dan telur dadar

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur lodeh dan telur dadar yang bisa jadi masakan sehari-hari.

Siapkan kacang panjang, labu siam, terong, daun melinjo dan lainnya.

Sayur lodeh ini nikmat disantap dengan telur dadar dan sambal terasi.

Berikut resep sayur lodeh dilansir dari YouTube resep simbok.

Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Tumis Oyong Toge

Bahan lodeh:

kacang panjang

labu siem

terong

daun melinjo

1 sashet santan kara

Bumbu:

8 bawang merah

3 bawang putih

6 cabe rawit

1 sdt ketumbar

2 kemiri

1,5 sdt garam

1 sdm gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk

Bahan telur dadar:

2 telur 

Sedikit garam,lada bubuk ,kaldu bubuk

Baca juga: Resep Ayam Kecap Sederhana untuk Makan Malam

Langkah-langkah membuat sayur lodeh:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, rawit.

2. Tumis bumbu halus.

4. Tambahkan lengkuas, kacang panjang, labu siam, daun salam.

5. Tambahkan air hingga menggenang. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan terong, daun melinjo, cabai ijo, santan. Masak sampai mendidih.

7. Telur dadar: kocok telur bersama garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga matang.

8. Sayur lodeh sipa disajikan dengan telur dadar.