Resep Kerang Kupas Bumbu Medok untuk Makan Siang

Inilah resep kerang kupas untuk makan siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kerang kupas bumbu medok untuk menu spesial weekend.

Siapkan kerang kupas, daun bawang, tomat merah, bawang merah, rawit, dan lainnya.

Marinasi kerang dengan jeruk nipis dan garam sebelum diolah agar tidak amis.

Baca juga: Resep Kacang Panjang Campur Telur

Berikut resep kerang kupas dilansir dari YouTube Dapurku Memasak.

Bahan - bahan

- 500 gram kerang kupas

- 2 batang daun bawang

- 1 buah tomat merah

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 cabe rawit

- 6 cabe merah kriting

- ½ sdt garam

- 1 ruas jahe

- 3 lembar daun jeruk

- 100 ml air

- ½ sdt kaldu bubuk

- 1 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Ikan Kembung Pesmol, Marinasi Sebelum Diolah

Langkah-langkah membuat kerang kupas bumbu medok:

1. Iris-iris semua bahan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, garam.

3. Tumis bumbu halus. Masukkan jahe, daun jeruk.

4. Masukkan tomat. Aduk rata.

5. Masukkan kerang kupas, aduk rata. Masukkan air.

6. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir.

7. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

8. Kerang kupas bumbu medok siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News