Resep Ayam Suwir Pedas Kemangi, Tambahkan Santan

Inilah resep ayam suwir pedas untuk menu makan siang ini

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam suwir pedas kemangi yang bisa jadi menu makan siang.

Rebus ayam sampai matang. Kemudian suwir-suwir.

Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit merah, cabe merah.

Baca juga: Resep Terong Balado, Goreng Terong Sebelum Dicampur Bumbu

Berikut resep ayam suwir kemangi dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

-250 gram dada ayam

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah cabe merah

-10 buah cabe rawit / sesuai selera

-1 ruas jahe

-2 butir kemiri

-1 ruas lengkuas

-1 batang sereh

-2 lembar daun jeruk

-1/2 santan kara

-Kecap manis

-segenggam kemangi

-garam gula penyedap

Baca juga: Resep Kue Pukis Empuk, Masukkan Adonan dalam Cetakan Jangan Terlalu Penuh

Langkah-langkah membuat ayam suwir kemangi:

1. Rebus ayam sampai matang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit merah, cabe merah.

3. Suwir-suwir ayam yang sudah matang.

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

5. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk.

6. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata.

7. Tambahkan air. Tambahkan santan.

8. Tambahkan kecap manis, garam, penyedap.

9. Tambahkan kemangi dan aduk rata.

10. Ayam suwir kemangi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News