Resep Cumi Hitam, Cukup 6 Langkah Mudah

Inilah resep cumi hitam yang bisa jadi makan siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi hitam yang cocok untuk makan siang.

Bersihkan cumi tapi jangan buang tintanya.

Pastikan cumi masih fresh sehingga baunya tidak terlalu amis.

Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Ayam Teriyaki

Berikut resep cumi hitam dilansir dari YouTube Resep Erlita.

Bahan:

- 1 kg cumi pilih yang masih fresh

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 3 buah cabe rawit setan

- 5 buah cabe merah keriting

- secukupnya minyak goreng

- serai

- lengkuas

- daun salam

- daun jeruk

- asam Jawa

- gula merah (secukupnya,)

- cabe hijau merah keriting (iris tipis)

- daun bawang (iris)

- kaldu jamur (secukupnya)

- garam (secukupnya)

- kecap manis (secukupnya)

Baca juga: Resep Sop Iga, Campur Juga dengan Daging Sapi

Langkah-langkah membuat resep cumi hitam:

1. Bersihkan cumi.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit setan, cabai keriting.

3. Tumis bumbu halus sampai harum.

4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk.

5. Masukkan cumi yang sudah dibersihkan. Diamkan sampai mengeluarkan air.

6. Masukkan asam jawa, cabe hijau, gula merah, cabe merah, daun bawang, kaldu jamur, garam, kecap manis. Masak sampai air menyusut.

7. Cumi hitam siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News