Resep Telur Dadar Padang, Tambahkan Kelapa Sangrai

Inilah resep telur dadar padang untuk di rumah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep telur dadar padang untuk dicoba di rumah.

Telur dadar padang menjadi salah satu menu favorit dai rumah makan padang.

Harganya lebih murah dari lauk lainnya tapi rasanya tetap nikmat menggoda.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Sereh, Wangi Sereh Menggugah Selera

Berikut resep telur dadar padang dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan:

5 sdm kelapa parut disangrai

3 buah cabe merah besar dihaluskan

Daun bawang secukupnya

Daun seledri secukupnya

6 lembar daun jeruk purut

1 siung bawang putih

6 siung bawang merah

5 butir telur bebek (Bisa diganti telur ayam)

1/2 sdt garam/sesuai selera

1/2 sdt kaldu bubuk

2 sdm tepung beras

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur dadar

Baca juga: Resep Pastel Isi Bihun, Nikmat Disantap Bersama Rawit

Langkah-langkah membuat telur dadar padang:

1. Sangrai kelapa parut.

2. Haluskan cabai merah.

3. Iris daun bawang, seledri, daun jeruk, bawang putih, bawang merah.

4. Campurkan telur, garam, kaldu bubuk, cabai merah halus, bawang merah, bawang putih, kocok.

5. Tambahkan tepung beras. Kocok lagi.

6. Tambahkan kelapa sangrai, daun bawang, seledri, daun jeruk, kocok lagi.

7. Panaskan minyak, kecilkan api. Masukkan adonan. Pastikan matang merata.

8. Telur dadar padang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News