Resep Telur Dadar Padang, Pakai Telur Bebek

Inilah resep telur dadar padang yang bisa dicoba di rumah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep telur dadar padang untuk inspirasi memasak hari ini.

Tekstur telur dadar padang ini tebal dan lembut, harganya juga murah sehingga banyak yang suka.

Telur yang digunakan adalah campuran telur ayam dan bebek.

Baca juga: Resep Ceker Pedas, Rebus Ceker Bersama Daun Salam dan Jahe

Berikut resep telur dadar padang dilansir dari YouTube Diary Mamih Chaca.

Bahan bahan :

4 butir telur ayam

3 butir telur bebek

4 batang daun bawang (diiris tipis)

4 batang daun seledri (diiris tipis)

1 lembar daun kunyit (diiris tipis)

1 sdm tepung beras

2 sdm tepung terigu

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

4 siung bawang merah (iris & digoreng)

4 siung bawang putih (iris & digoreng)

5 buah cabe merah keriting (ulek kasar)

5 buah cabe rawit (ulek kasar)

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Menu Makan Hari Ini, Resep Sop Ikan Patin

Langkah-langkah membuat telur dadar padang:

1. Iris tipis daun bawang, daun seledri, daun kunyit.

2. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tambahkan air secukupnya.

3. Di wadah terpisah. Masukkan telur ayam, telur bebek, gagam, kaldu bubuk, lada bubuk, larutan tepung yang tadi. Aduk rata.

4. Masukkan irisan daun bawang, daun seledri, daun kunyit, bawang merah goreng, bawang putih goreng, ulekan cabai. Aduk rata.

5. Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng secukupnya.

6. Tuang adonan tadi. Diamkan sebentar. Tutup agar cepat matang.

7. Telur dadar padang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News