Menu Makan Hari Ini, Resep Sop Ikan Patin

Inilah menu makan hari ini yaitu resep sop ikan patin

TRIBUNJAMBI.COM - Simak menu makan hari ini yaitu resep sop ikan patin.

Sop ikan memiliki rasa yang menyegarkan dan bikin ketagihan.

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis sebelum diolah dengan bumbu.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Masak Nasi Bersama Rempah

Berikut resep sop ikan patin dilansir dari YouTube Zasanah San.

Bahan :

- 1 Ekor Ikan Patin (1kg)

- 1 Butir Bawang Bombai (Iris)

- 1 Batang Daun Bawang (Iris)

- 3 Siung Bawang Putih

- 1 sdt Merica

- 1 sdt Garam

- 1 sdt Bubuk Kaldu

- 1 sdt Gula Pasir

- 2 Batang Serai, Jahe,

- 5 lembar daun Jeruk

- 1 Ruas Kunyit

- 10 Cabe Rawit Merah

- 1 Buah Tomat Merah

- 1 Buah Jeruk Nipis

- 800 ml Air

- Minyak Goreng secukupnya

Baca juga: Resep Ceker Pedas, Rebus Ceker Bersama Daun Salam dan Jahe

Langkah-langkah membuat sop ikan patin:

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.

2. Haluskan kunyit, merica, garam bawang putih.

3. Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus tadi.

4. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe.

5. Tambahkan air secukupnya.

6. Tambahkan kaldu bubuk, tunggu hingga mendidih.

7. Tambahkan rawit utuh, masukkan ikan patin.

8. Tambahkan gula pasir. Tunggu sampai matang.

9. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.

10. Sop ikan patin siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News