Resep Ceker Pedas, Rebus Ceker Bersama Daun Salam dan Jahe

1 buah tomat

3 cm jahe

150 ml air

2 sdm kecap manis

2 daun salam

3 daun jeruk

1 batang sereh

3 iris lengkuas

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula merah

1 sdt gula pasir

minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Masak Nasi Bersama Rempah

Langkah-langkah membuat ceker pedas manis:

1. Rebus ceker bersama daun salam, jahe dan garam. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai. Kemudian haluskan.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

4. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas.

5. Tambahkan potongan tomat.

6. Masukkan ceker yang sudah direbus tadi.

7. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir.

8. Tambahkan kecap manis.

Update berita Tribun Jambi di Google News