Resep Ayam Taliwang, Pastikan Ada Bumbu Kencur

Inilah resep ayam taliwang untuk masakan sehari-hari 

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam taliwang untuk menu makan malam.

Untuk membuatnya siapkan cabe keriting, bawang merah, kencur, kemiri, terasi, dan lainnya.

Sausnya nikmat juga dijadikan cocolan.

Baca juga: Resep Bakpao Kukus, Beri Isian Sesuai Selera

Berikut resep ayam taliwang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-1 ekor ayam

-15 cabe keriting

-15 siung bawang merah

-10 siung bawang putih

-2 ruas kencur

-3 kemiri

-1/2 sdm terasi matang

-20 rawit

-1 sachet santan instan

-garam gula penyedap

Baca juga: Resep Bolu Kukus untuk Camilan

Langkah-langkah membuat ayam taliwang:

1. Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, terasi.

2. Panggang ayam setengah matang.

3. Tumis bumbu halus tadi.

4. Tambahkan garam, gula penyedap rasa.

5. Tambahkan santan dan air.

6. Masukkan ayam yang sudah dipanggang setengah matang. Ungkep bersama bumbu hingga ayam empuk. Jangan buang bumbu.

7. Bakar ayam lagi. Olesi dengan bumbu halus tadi.

8. Ayam bakar taliwang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News