Resep Soto Betawi Ayam

3. daun bawang

4. seledri

5. bawang goreng

6. sambal

7. acar

Baca juga: Resep Tongseng Ayam, Tambahkan Tomat dan Kol

Langkah-langkah membuat soto betawi:

1. Rebus ayam hingga matang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, kemiri, pala, jinten, kapulaga.

3. Tumis bumbu halus. Masukkan bawang bombay sampai layu.

4. Masukkan bumbu dalam rebusan ayam.

5. Masukkan sereh yang dimemarkan, lengkuas, daun jeruk, daun salam, biji pala, kayu manis.

6. Masukkan garam, kaldu.

7. Masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih.

8. Sajikan soto bersama tomat, daun bawang, kentang, jeruk limau dan lainnya.

9. Soto betawi ayam siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News