Resep Ikan Bakar Pedas Manis, Lumuri dengan Jeruk Nipis Sebelum Diolah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ikan bakar pedas manis yang bisa jadi menu makan malam.

Ikan bakar biasa disajikan di resto-resto seafood.

Untuk membuatnya siapkan ikan nila, jeruk nipis, garam, serta bumbu-bumbu.

Baca juga: Resep Macaroni Schotel Kukus, Taburi Mozarella di Atasnya

Berikut resep ikan bakar pedas manis dilansir dari YouTube Mayka Channel.

Bahan Awal :

- 500 gr ikan nila

- Perasan air jeruk nipis secukupnya

- Garam secukupnya

Bahan Marinasi :

- 1 sdm bumbu racik ikan goreng indofood

Bahan Olesan :

- 2 siung bawang putih

- 3 buah bawang merah

- 2 butir kemiri

- 8 buah cabai merah keriting

- 1 ruas jari jahe

- ½ ruas jari kunyit

- 1 sdt ketumbar bubuk

- Sepucuk sdt merica bubuk

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa ayam secukupnya

- 4 sachet kecap manis bango kemasan 18 ml

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Sambal Mangga, Gunakan Mangga Mengkal

Langkah-langkah membuat ikan bakar pedas manis:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih lagi.

2. Marinasi dengan bumbu racik instan.

3. Goreng ikan, beri terigu pada minyak agar tidak meletup-letup. Goreng jangan terlalu matang.

4. Haluskan bawang merah, cabai merah keriting, bawang putih, jahe, kunyit.

5. Tumis bumbu, tambahkan merica, ketumbar bubuk, penyedap, garam, gula pasir.

6. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tambah minyak goreng.

7. Panggang ikan olesi dengan bumbu.

Update berita Tribun Jambi di Google News