Resep Pindang Patin, Tambahkan Daun Kemangi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep pindang patin yang bisa jadi menu masakan hari ini.

Pindang patin menjadi salah satu sajian berkuah yang nikmat disantap dengan nasi hangat.

Dengan tambahan daun kemangi, aromanya dan rasanya jadi lebih sedap.

Baca juga: Resep Tongkol Suwir Pedas

Berikut resep pindang patin dilansir dari YouTube Dapur Bakkuhebat.

Bahan

Ikan patin

Bumbu

Bawang merah dan putih

Lengkuas

Jahe

Kunyit

Sere

Daun Kemangi

Cabai merah dan rawit

Tomat

Bumbu halus

Gula pasir

Garam

Penyedap/kaldu bubuk

Baca juga: Resep Acar Timun Wortel, Bisa Jadi Pelengkap Nasi Goreng

Langkah-langkah membuat pindang patin:

1. Bersihkan ikan patin dan potong-potong.

2. Potong-potong semua bahan.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, sereh. Kemudian masukkan cabai rawit dan cabai merah.

4. Tambahkan air. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tunggu sampai air mendidih.

5. Tambahkan garam, gula, kaldu.

6. Masukkan ikan patin.

7. Tambahkan potongan tomat.

8. Masukkan kemangi.

9. Pindang patin siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News