Resep Sayur Nangka Muda, Tambahkan Ebi dalam Bumbu Halus

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur nangka muda untuk sajian spesial weekend.

Sayur nangka biasa jadi sayuran pendamping yang banyak disukai orang.

Sajian berkuah ini nikmat disantap dengan sambal terasi.

Baca juga: Resep Mango Sticky Rice

Berikut resep sayur nangka dilansir dari YouTube Cheche Kitchen.

Bahan:

250 gr nangka muda

1 Lembar daun salam

1 Batang serai

2 sdm udang rebon

3 potong irisan lengkuas

2 Cabe merah besar

Air secukupnya

Santan secukupnya

5 Cabe keriting

3-4 Siung bawang putih

5-6 Siung bawang merah

Garam & penyedap secukupnya

Baca juga: Resep Singkong Thailand untuk Camilan

Langkah-langkah membuat sayur nangka:

1. Siapkan nangka muda. Cuci bersih.

2. Rebus sayur nangka, tambahkan baking soda. Masak setengah matang. Cuci bersih lagi.

3. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah.

4. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh.

5. Tambahkan udang rebon.

6. Masukkan nangka muda. Tambahkan air.

7. Tambahkan santan. Aduk rata.

8. Tambahkan lengkuas, kaldu bubuk.

9. Sayur nangka muda siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News