Resep Perkedel Kentang, Jangan Hancurkan Kentang Sampai Halus

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep perkedel kentang yang bisa jadi menu spesial weekend ini.

Perkedel biasa jadi lauk pendamping yang banyak disukai.

Cara membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang simple.

Baca juga: Resep Singkong Thailand untuk Camilan

Berikut resep perkedel kentang dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

750 gr kentang

2 butir telur

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Sedikit pala

1 lembar daun bawang

½ sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

Baca juga: Resep Sayur Nangka Muda, Tambahkan Ebi dalam Bumbu Halus

Langkah-langkah membuat perkedel kentang:

1. Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang.

2. Goreng bawang merah, bawang putih.

3. Ulek pala bersama bawang merah dan bawang putih.

4. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Haluskan kentang dalam keadaan panas. Jangan hancurkan terlalu halus karena akan gampang hancur.

6. Masukkan telur, bumbu halus tadi, garam, daun bawang, garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata.

7. Bentuk perkedel, bulatkan, padatkan.

8. Kocok telur sampai berbusa.

9. Balur perkedel ke telur sebelum di goreng.

10. Goreng perkedel, wajan jangan terlalu penuh.

11. Perkedel siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News