Resep Sop Daging Sapi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop daging sapi untuk menu spesial weekend.

Siapkan kacang kapri, kembang kol, wortel, jagung baby, sebagai bahan pelengkap.

Sop daging nikmat disantap saat cuaca dingin.

Baca juga: Resep Tahu Campur Lamongan

Sajikan bersama taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Bahan-bahan :

500 gram daging sop

1-2 liter air

50 gram kacang kapri

½ bonggol kembang kol, bersihkan

2 buah wortel, iris tebal

5 buah jagung baby, iris serong tebal

1 batang daun bawang, iris tebal

2 batang daun seledri, iris tebal

Cengkeh

Kayu manis

Bunga lawang

Garam, penyedap

Bumbu halus :

6 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 ruas jahe

1 sdt lada bubuk

¼ buah pala

Baca juga: Resep Udang Saus Tiram

Langkah-langkah membuat sop daging:

- Rebus daging hingga empuk, angkat kotoran yang mengambang saat air menjelang mendidih.

- Potong-potong daging, tiriskan

- Panaskan 2 sdm minyak goreng

- Tumis, bumbu halus sampai harum

- Masukan kayu manis, cengkeh, bunga lawang

- Tambahkan 1-2 liter air, didihkan

- Masukan daging

- Masukan sayuran, dimulai dari wortel, jagung baby, kembang kol, kacang kapri

- Tambahkan garam dan penyedap

- Taburi daun bawang dan daun seledri, matikan api, sajikan

Update berita Tribun Jambi di Google News