Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 179-180, Kurikulum Merdeka

TRIBUNJAMBI.COM - Berikut Adalah Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 179-180,Kurikulum Merdeka

Jawaban:

1. Identifikasi komoditas pertanian di sekitar tempat tinggal/sekolah kalian yang harganya sering anjlok sehingga petani mengalami kerugian.

Berdasarkan hasil wawancara dengan petani di sekitar tempat tinggal saya, komoditas pertanian yang sering anjlok harganya adalah bawang merah. Harga bawang merah di pasaran sering fluktuatif, bahkan sering anjlok hingga di bawah harga pokok produksi. Hal ini menyebabkan petani bawang merah mengalami kerugian.

2. Identifikasi faktor penyebab anjloknya harga komoditas tersebut.

Berikut adalah beberapa faktor penyebab anjloknya harga bawang merah:

Produksi bawang merah yang berlebih. Hal ini disebabkan oleh adanya peningkatan luas tanam bawang merah dan peningkatan produktivitas bawang merah.
Suplai bawang merah yang berlebihan. Hal ini disebabkan oleh adanya impor bawang merah dari negara lain.
Permintaan bawang merah yang rendah. Hal ini disebabkan oleh adanya perubahan selera konsumen atau adanya bencana alam.
3. Buatlah berbagai macam solusi dengan menggunakan “teknologi pengolahan hasil pertanian (TPHP)” yang dapat ditawarkan untuk memecahkan permasalahan tersebut.

Berikut adalah beberapa solusi dengan menggunakan TPHP untuk memecahkan permasalahan anjloknya harga bawang merah:

Pengembangan produk olahan bawang merah. Produk olahan bawang merah dapat meningkatkan nilai tambah bawang merah, sehingga dapat meningkatkan harga jualnya. Beberapa contoh produk olahan bawang merah adalah bawang merah goreng, bawang merah krispi, dan bawang merah bubuk.
Pengembangan metode penyimpanan bawang merah. Metode penyimpanan bawang merah yang tepat dapat membantu menjaga kualitas bawang merah sehingga dapat bertahan lebih lama. Hal ini dapat mengurangi risiko terjadinya oversupply bawang merah di pasaran.
Pengembangan metode distribusi bawang merah. Metode distribusi bawang merah yang efisien dapat membantu petani untuk mendistribusikan bawang merahnya secara tepat waktu dan tepat sasaran. Hal ini dapat membantu petani untuk mendapatkan harga jual yang lebih baik.
4. Tentukan satu jenis solusi terbaik yang akan dijalankan secara berkelompok dan paparkan alasannya di depan kelompok lainnya.

Berdasarkan diskusi dengan kelompok kami, kami memutuskan untuk mengembangkan produk olahan bawang merah sebagai solusi untuk memecahkan permasalahan anjloknya harga bawang merah. Hal ini dikarenakan produk olahan bawang merah dapat meningkatkan nilai tambah bawang merah, sehingga dapat meningkatkan harga jualnya. Selain itu, produk olahan bawang merah juga memiliki daya tahan yang lebih lama, sehingga dapat mengurangi risiko terjadinya oversupply bawang merah di pasaran.

5. Lakukan proyek sesuai dengan rencana penelitian yang telah disetujui oleh guru kalian.

Berikut adalah langkah-langkah yang kami lakukan dalam proyek pengembangan produk olahan bawang merah:

Identifikasi bahan baku. Kami melakukan survei ke petani bawang merah untuk mengidentifikasi bahan baku yang tersedia.
Pengembangan resep. Kami mengembangkan beberapa resep produk olahan bawang merah.
Pengujian produk. Kami melakukan pengujian terhadap produk olahan bawang merah yang telah dikembangkan.
Pemasaran produk. Kami melakukan pemasaran produk olahan bawang merah kepada masyarakat.
6. Buatlah laporan kegiatan penelitian yang meliputi

a. Judul

Pengaruh Penambahan Tepung Beras terhadap Mutu Bawang Merah Goreng

b. Rumusan Masalah

Apakah penambahan tepung beras dapat meningkatkan mutu bawang merah goreng?

c. Hipotesis

Penambahan tepung beras dapat meningkatkan mutu bawang merah goreng.

d. Dasar Teori

Bawang merah adalah salah satu komoditas pertanian yang sering mengalami anjlok harga. Salah satu solusi untuk memecahkan permasalahan ini adalah dengan mengembangkan produk olahan bawang merah. Bawang merah goreng adalah salah satu produk olahan bawang merah yang populer.

e. Metode Penelitian

1. Bahan dan Alat

Bawang merah
Tepung beras
Minyak goreng
Garam
Gula
Alat penggorengan
Timbangan
Wadah
Termometer
2. Cara Kerja

Bawang merah dikupas dan diiris tipis.
Tepung beras, garam, dan gula dicampur rata.
Bawang merah dicampur dengan campuran tepung beras.
Bawang merah digoreng dengan minyak panas hingga matang.
Bawang merah goreng ditiriskan dan dikemas.
3. Pengujian Produk

Mutu bawang merah goreng diuji berdasarkan parameter warna, rasa, dan tekstur.
f. Hasil dan Pembahasan

**Hasil pengujian menunjukkan bahwa penambahan tepung beras dapat meningkatkan mutu bawang merah goreng. Bawang merah goreng dengan penambahan tepung beras memiliki warna yang lebih cerah, rasa yang lebih gurih, dan tekstur yang lebih renya

Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 178-179, Kurikulum Merdeka, Mengingat dan Memahami

Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Halaman 174, Kurikulum Merdeka

Baca juga: Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 9 halaman 114, Video Wirausaha Muda

Disclaimer

1. Pembahasan di atas hanya sebagai referensi belajar.

2. Soal di atas merupakan pertanyaan terbuka. Artinya ada beberapa jawaban tidak terpaku di atas.

3. Artikel ini tidak mutlak menjamin kebenaran jawaban. Siswa dapat mengembangkan jawaban yang lebih baik.

Sumber Buku:

Cece Sutia,dkk,

Penerbit

Pusat Perbukuan
Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi
Kompleks Kemdikbudristek Jalan RS. Fatmawati, Cipete, Jakarta Selatan
https://buku.kemdikbud.go.id