Resep Soto Ayam Santan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep soto ayam santan yang untuk menu makan malam.

Siapkan soun, toge, kol, tomat sebagai bahan pelengkapnya.

Soto ayam bisa dibuat kuah bening atau bersantan sesuai selera.

Baca juga: Resep Onde Onde Empuk dan Lembut

Berikut ini resep soto ayam santan dilansir dari YouTube resep simbok.

Bumbu:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt merica

½ sdt ketumbar

2 butir kemiri

1 ruas kunyit

2 batang sereh

2 daun salam

2 daun jeruk

1 iris lengkuas

½ bungkus penyedap

½ sdt gula pasir

2 sdt garam

Bahan:

1 liter santan dari ½ butir kelapa

1 liter air

kol

toge

soun/bihun

½ ayam

daun bawang

brambang goreng

tomat

sambel

Baca juga: Resep Es Lumut Hijau

Langkah-langkah membuat soto ayam santan:

1. Siram bihun dan taoge dengan air panas. Diamkan lalu tiriskan.

2. Rebus ayam hingga matang.

3. haluskan bumbu. Tumis sampai harum.

4. Siapkan panci. Masukkan daun jeruk nipis, sereh, lengkuas, ayam, bumbu yang sudah ditumis, santan, air, penyedap, gula. Masak hingga mendidih.

5. Setelah matang, angkat ayam dan goreng.

6. Siapkan taoge, kol, bihun, daun bawang, ayam dalam mangkok. Siram dengan kuah santan. Berikan tomat dan bawang goreng. Tambahkan sambal.

7. Soto ayam santan siap dihidangkan.

Itulah resep soto ayam santan. Selamat mencoba.

Update berita Tribun Jambi di Google News