Resep Onde Onde Empuk dan Lembut

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep onde onde empuk untuk camilan hari ini.

Onde onde menjadi salah satu jajanan tradisional di Indonesia.

Wijen menyelimuti permukaan onde onde yang menjadi ciri khas dari camilan ini.

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang Tidak Alot

Berikut resep onde onde dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan isian :

100 gr kacang hijau kupas

90 - 100 gr gula pasir

1 saset santan instan (65ml)

100 ml air

1/4 sdt garam

sedikit vanili

1 sdm margarin

Bahan kulit onde :

250 gr tepung ketan

25 gr tepung beras

100 gr gula pasir

100 gr kentang (kukus lalu haluskan)

1/4 sdt garam

1/4 sdt baking powder

190 - 200 ml air hangat

Biji wijen

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang Tidak Alot

Langkah-langkah membuat onde onde:

1. Rebus kacang hijau kupas hingga matang.

2. Haluskan kacang hijau, tambahkan santan, gula, air.

3. Masak kacang hijau halus, tambahkan garam, vanili, margarin. Aduk dengan api kecil sampai mengental dan tidak lengket.

4. Bulati kacang hijau.

5. Bahan kulit: campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, kentang, garam, baking powder, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.

6. Pipihkan dan beri isian kacang hijau tadi.

7. Baluri dengan wijen.

8. Goreng dengan api kecil. Putar-putar dengan serokan.

9. Onde onde siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News