Resep Soto Daging Kuah Bening

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep soto daging kuah bening yang bisa jadi santapan siang ini.

Soto daging nikmat disantap dengan tambahan kol, tauge, soun, sambal, dan tambahan lainnya sesuai selera.

Cara membuatnya cukup mudah bahkan untuk pemula.

Baca juga: Resep Salad Buah untuk Jualan

Berikut resep soto daging dilansir dari YouTube wan noor.

Bahan:

700 gr daging sapi

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

1,5 sdt garam

2 sdt kaldu sapi bubuk

2 batang sereh

2 lbr daun salam

4 cm kunyit

4 cm lengkuas

3 cm jahe

4 siung bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri

3 lbr daun jeruk

Pelengkap :

kol

tauge yang sudah direbus

mie soun

bawang goerng

sambal

irisan seledri

irisan bawang daun

irisan tomat

jeruk lemon atau bisa diganti dengan jeruk sambal

Baca juga: Resep Bubur Ketan Hitam

Langkah-langkah membuat soto daging:

1. Rebus daging sapi.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kermiri, jahe, ketumbar bubuk, pala.

3. Potong daging sesuai selera.

4. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi.

5. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk.

6. Masukkan irisan daging tadi.

7. Tambahkan air sampai mendidih. Masak dengan api kecil.

8. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula, merica.

9. Sajikan sop daging dengan soun, toge, kol, bawang goreng, seledri, daun bawang, tomat, sambal, perasan jeruk nipis.

10. Sop daging siap dinikmati.

Update berita Tribun Jambi di Google News