Resep Bubur Ketan Hitam

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bubur ketan hitam yang bisa disajikan untuk camilan.

Bubur ketan hitam nikmat disantap saat sudah disimpan dalam kulkas.

Siapkan santan instan dan daun pandan untuk bahan pelengkap.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu

Berikut resep bubur ketan hitam dilansir dari YouTube CR COOK:

Bahan:

500 gr beras ketan hitam

1 liter air rendaman ketan + 1 ½ liter air

1 lembar daun pandan

250 gr gula merah (gula aren)

200 gr gula pasir

½ sdt garam

Kuah santan :

2 kotak santan instan (400ml)

1 lembar daun pandan

500 ml air

½ sdt garam

2 sdm tepung beras + air (untuk mengentalkan)

Baca juga: Resep Salad Buah untuk Jualan

Langkah-langkah membuat bubur ketan hitam:

1. Cuci bersih ketan hitam dengan air mengalir. Rendam sekira 3 jam.

2. Ambil air rendamannya dan rebus. Campur dengan air.

3. Masukkan ketan. Masak sampai mendidih. Aduk rata. Diamkan hingga dingin.

4. Masak lagi 7 menit. Sambil diaduk.

5. Masukkan pandan, gula merah, gula pasir, garam. Aduk rata.

6. Kuah santan: masukkan 2 kotak santan ke panci, tambahkan air, garam, daun pandan.

7. Masukkan air tepung beras.

8. Ketan hitam siap disajikan dengan kuah santan.

Update berita Tribun Jambi di Google News