Resep Ikan Bakar, Bisa Gunakan Ikan Bawal

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ikan bakar untuk sajian makan malam.

Ikan bakar biasa disajikan di resto seafood.

Ikan yang digunakan bisa sesuai selera. Dalam resep ini bisa menggunakan ikan bawal.

Baca juga: Resep Bubur Ketan Hitam

Berikut resep ikan bakar dilansir dari YouTube Erin Gemini.

Bahan:

3 ikan bawal

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

3 butir kemiri

1-2 sdt garam

5 cabe kriting merah

ketumbar bubuk secukupnya

kecap manis secukupnya

saos tomat secukupnya

saos pedas secukupnya

Baca juga: Resep Soto Daging Kuah Bening

Langkah-langkah membuat ikan bakar:

1. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, garam, ketumbar bubuk.

2. Sisihkan sedikit bumbu.

3. Tambahkan air pada bumbu halus.

4. Baluri ikan dengan bumbu yang diberi air tadi.

5. Goreng ikan yang dibaluri dengan minyak panas. Goreng setengah matang saja.

6. Siapkan bumbu halus yang disisihkan tadi. Ulek lagi bersama cabai merah.

7. Tambahkan saus tomat, saus pedas, kecap manis, aduk rata.

8. Panaskan teflon. Olesi dengan margarin.

9. Panggang ikan. Baluri dengan bumbu halus tadi.

10. Balik ikan agar matang merata.

11. Ikan bakar siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News