Resep Pindang Patin Kemangi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep pindang patin kemangi yang bisa jadi resep masakan sehari-hari.

Untuk membuat pindang patin siapkan tomat merah, tomat hijau, rawit, kemangi dan lainnya.

Menu ini memiliki cita rasa asam dan pedas.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi

Berikut resep pindang patin dilansir dari YouTube Resep Wina.

Bahan :

Ikan Patin 1 ekor

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 4 siung

Cabe merah 4 bh

Cabe rawit 7 bh

Tomat merah 1 bh

Tomat hijau 1 bh

Kunyit 2 jari

Jahe & lengkuas 1 jempol

Sereh 1 bh, daun salam 2 lbr

Daun jeruk 5 lbr

Jeruk nipis 1 bh

Garam, gula, lada, penyedap

Air 750 ml

Kemangi

Baca juga: Resep Batagor Anti Gagal

Langkah-langkah membuat pindang patin:

1. Lumuri patin dengan jeruk nipis dan garam.

2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, tomat merah, tomat hijau, kunyit, lengkuas, jahe.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, kunyit, sereh, daun salam.

4. Tambahkan air. Masukkan garam, gula, penyedap.

5. Saat mendidih, masukkan ikan patin.

6. Masukkan tomat hijau dan merah. Masak sampai matang.

7. Masukkan perasan jeruk nipis.

8. Tambahkan potongan tomat lagi dan kemangi. Masak sebentar.

9. Pindang patin siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News