Resep Udang Asam Manis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep udang asam manis untuk menu masakan simple hari ini.

Udang asam manis juga menggunakan saus tiram dalam bahan sausnya.

Perbandingannya dengan saus lainnya yaitu 3 sendok makan saus sambal, 3 sendok makan saus tomat dan 1 sendok makan saus tiram.

Baca juga: Resep Kue Pukis Empuk

Berikut resep udang asam manis dilansir dari YouTube Luvita Ho.

Bahan:

- 1/2 bawang bombay

- 3 bawang putih

- 3 bawang merah

- 1 ruas jahe

- 1 cabai merah besar

- 1 cabai merah hijau

- 1 batang daun bawang

- 100 ml air

- 1 Sdm larutan maizena dan air

Saus:

- 3 Sdm saus sambal

- 3 Sdm saus tomat

- 1 Sdm saus tiram

- 1 Sdt cuka ( gw pakai cuka nasi )

- 1 Sdt garam

- 1/4 Sdt lada

- 2 Sdt gula

- 10-12 ekor udang besar (300 gram)

Baca juga: Resep Pepes Tahu

Langkah-langkah membuat udang asam manis:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, jahe, bawang bombay.

2. Campurkan saos sambal, saos tomat, saus tiram, garam, gula. Aduk rata.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang diiris tadi dengan margarin.

4. Masukkan saos tadi. Tambahkan bombay.

5. Tambahkan cabai iris.

6. Tambahkan sedikit air.

7. Tambahkan maizena sedikit.

8. Masukkan udang. Tambahkan daun bawang.

9. Udang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News