Resep Capcay Goreng

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep capcay goreng yang bisa jadi menu simple sehari-hari.

Capcay menjadi salah satu varian olahan sayur di Indonesia.

Tidak seperti sayur kangkung atau bayam, capcay terdiri dari beragam sayuran.

Baca juga: Resep Puding Coklat, Gunakan Dark Chocolate dan Choco Powder

Seperti kol, brokoli, wortel, bahkan bisa ditambah bakso atau sosis.

Berikut resep capcay goreng dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Bahan:

- Sayuran bebas : kol, brokoli, 1 bh wortel, kembang kol, 5 bh baso

- 2-3 siung bawang putih

- sedikit jahe

- 2 daun bawang ( bagian batang nya )

- jamur simeji ( bebas )

- 150-200 ml air

- 1/2 sdt Kecap asin

- Sejumput gula / secukupnya

- 1/2-1 sdt kaldum jamur

- merica bubuk secukupnya

- garam secukupnya

- 1 sdm maizena + 1-2 sdm air

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang

Langkah-langkah membuat capcay goreng :

1. Potong-potong sayuran dan bakso.

2. Potong jahe, daun bawang, jamur.

3. Panskan minyak. Tumis jamur lebih dulu.

4. Masukkan bakso, jahe.

5. Masukkan wortel dan batang daun bawang.

6. Masukkan bawang putih.

7. Masukkan sayuran lainnya. Tambahkan air.

8. Tambahkan kecap asin, gula, kaldu jamur, merica bubuk.

9. Tambahkan maizena.

10. Capcay goreng siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News