Resep Peyek Kacang Renyah, Tambahkan Daun Jeruk

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep peyek kacang renyah yang bisa jadi menu camilan di rumah.

Untuk membuat peyek kacang ini siapkan tepung beras, tapioka, telur ayam, santan.

Siapkan wadah tertutup untuk menyimpan peyek kacang.

Baca juga: Resep Nasi Kuning, Bisa Dimasak dengan Rice Cooker

Berikut resep peyek kacang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

-250 gr tepung beras

-2 sdm tapioka

-1 butir telur ayam

-1 sachet santan ak pakai 50 ml aja

-300 ml air

-10 daun jeruk iris tipis

-150 gr kacang tanah

Bumbu halus

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri

-kencur

-1 sdt ketumbar

Baca juga: Resep Ayam Asam Manis, Tambahkan Paprika Merah dan Hijau

Langkah-langkah membuat peyek kacang renyah:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan penyedap.

2. Tambahkan ketumbar bubuk.

3. Tuang tepung beras, tapioka, bumbu halus, santan. Tambahkan air.

4. Tambahkan telur, daun jeruk nipis. Aduk rata.

5. Panaskan minyak di wajan cekung.

6. Aduk rata bahan. tuang kacang tanah di centong. Tuang ke wajan cekung. Tuang ke sisinya dulu baru setelah itu dimasukkan ke full minyak.

7. Peyek kacang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News