Resep Semur Daging, Masak dengan Api Kecil Sampai Bumbu Meresap

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep semur daging yang bisa jadi menu masakan sehari-hari.

Semur daging membutuhkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, tomat, jahe dan lainnya.

Tambahan kentang dan bawang bombay juga diperlukan untuk menambah kenikmatan rasa.

Baca juga: Resep Kare Ayam, Lebih Nikmat dengan Ayam Kampung

Berikut resep semur daging dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1/2 kg daging sapi

200 gr kentang

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabe merah

1 buah tomat (kecil)

1 ruas jari jahe

Sedikit pala

Daun salam, sereh, lengkuas

1 sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

½ sdt merica bubuk

2 sdt gula pasir

½ buah bawang Bombay (optional)

Kecap manis (ABC + BANGO)

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati, Bisa Tambahkan Kentang dan Petai

Langkah-langkah membuat semur daging:

1. Rebus daging sampai matang, iris daging.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, pala, tomat.

3. Tumis bumbu halus tadi. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas.

4. Tambahkan daging sapi dan kentang. Aduk rata.

5. Tambahkan air kaldu sapi. Tambahkan garam, kaldu sapi, gula, merica.

6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

7. Tambahkan kecap manis. Masak sampai kuah menyusut.

8. Tambahkan bawang bombay. Masak sampai bawang bombay layu.

9. Semur daging siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News