Resep Tempe Mendoan, Goreng Setengah Matang Saja

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe mendoan yang bisa jadi menu camilan saat weekend.

Tempe mendoan hanya perlu diiris tipis dan dibalut tepung.

Agar menyantapnya lebih nikmat bisa cocol dengan saus kecap.

Baca juga: Resep Tahu Cabe Garam, Mudah dan Murah untuk Camilan

Berikut resep tempe mendoan dilansir dari YouTube Uli's Kitchen.

Bahan:

1/2 Papan Tempe

1 Batang Daun Bawang

250 Gram Tepung Terigu

3 Sdm Tepung Beras

400 Ml Air

1 Sdt Garam

1 Sdt Kaldu Bubuk

2 Siung Bawang Putih

Sedikit Kencur

1 Sdt Ketumbar

Bahan saus kecap:

1 Siung Bawang Putih

2 Siung Bawang Merah

5 Buah Cabai Rawit Merah

2-3 Sdm Air

6 Sdm Kecap Manis

Baca juga: Resep Cumi Asin Pedas, Tambahkan Sambal Terasi

Langkah-langkah membuat tempe mendoan:

1. Sambal kecap: Haluskan bawang putih, bawang merah, rawit merah, dan air.

2. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.

3. Tempe mendoan: Iris tipis tempe.

4. Haluskan bawang putih, kencur, ketumbar.

5. Campurkan bumbu halus dengan terigu, tepung beras, air, aduk rata.

6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

7. Iris daun bawang. Campurkan ke adonan tadi.

8. Masukkan tempe ke adonan tadi.

9. Goreng dengan api sedang setengah matang saja.

10. Tempe mendoan siap dihidangkan dengan sambal kecap.

Update berita Tribun Jambi di Google News