Resep Cumi Asam Manis, Tambahkan Gula Jawa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis yang bisa jadi ide masakan hari ini.

Cumi asam manis memiliki cita rasa asam dan manis serta sedikit rasa pedas.

Untuk embuatnya siapkan bawang merah, bawang putih, rawit merah, dan sebagainya.

Baca juga: Resep Seblak Kuah Pedas, Tambahkan Aneka Bakso Ikan

Berikut resep cumi asam manis dilansir dari YouTube Bella Octavia.

Bahan:

-cumi

-bawang putih

-bawang merah

-cabai merah keriting

-cabai rawit merah

-daun bawang

-tomat

-bawang bombay

-gula Jawa

-air asam Jawa

-mentega

-daun salam

-sereh

-daun jeruk

-lengkuas

-jahe

-kunyit

-air secukupnya

-gula pasir

-garam

-kaldu bubuk

-lada bubuk

Baca juga: Resep Chicken Katsu Ala Hokben, Lengkap dengan Salad dan Saus Mayones

Langkah-langkah membuat cumi asam manis:

1. Cuci bersih cumi. Lumuri dengan jeruk nipis.

2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe.

3. Tumis bawang bombay denga margarin.

4. Tambahkan bumbu halus tadi.

5. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas.

6. Berikan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula jawa.

7. Tambahkan air asam jawa, gula pasir, tomat, saus tomat, saus sambal, saus tiram. Aduk rata.

8. Masukkan cumi. Beri sedikit air.

9. Jangan masak terlalu lama. Tambahkan daun bawang.

10. Cumi asam manis siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News