Resep Ayam Suwir Kemangi, Tambahkan Kemangi Menjelang Matang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam suwir kemangi yang bisa jadi menu makan siang.

Ayam suwir ini memang jadi andalan bila bingung ingin memasak apa hari ini.

Cara membuatnya mudah dan praktis. Dengan tambahan kemangi, rasa ayam suwir ini jadi lebih nikmat.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Goreng Ayam Terlebih Dahulu Baru Campur Saus

Berikut resep ayam suwir kemangi dilansir dari YouTube Dapur A2.

Bahan:

- dada ayam 400 gram

- cabe merah keriting 45 gram

- cabe rawit 10 buah

- bawang merah 7 buah

- bawang putih 4 siung

- kemiri 2 butir

- kunyit sedikit

- serai 1 batang

- daun jeruk 3 lembar

- daun kemangi

- garam

- penyedap kaldu ayam

- msg

- merica

- gula

Baca juga: Resep Semur Jengkol, Tambahkan Teh Saset Saat Merebus Jengkol

Langkah-langkah membuat ayam suwir kemangi:

1. Goreng ayam sampai berkulit. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam.

2. Goreng cabai merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

3. Haluskan bahan-bahan tadi.

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

5. Tambahkan serai, dan daun jeruk.

6. Tambahkan garam, merica, penyedap, gula.

7. Masukkan ayam yang sudah disuwir.

8. Masukkan sedikit air. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.

9. Masukkan kemangi. Aduk rata. tunggu sebentar.

10. Ayam suwir siap dihidangkan

Update berita Tribun Jambi di Google News