Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas, Tambahkan Sedikit Santan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam suwir kemangi yang bisa jadi menu makan siang atau makan malam.

Untuk membuat menu ini siapkan dada ayam, rawit merah, cabe merah, santan, kemangi dan lainnya.

Berikut resep ayam suwir kemangi dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Baca juga: Resep Cumi Pedas Dower, Tambahkan Rawit yang Banyak

Bahan-bahan:

-250 gram dada ayam

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah cabe merah

-10 buah cabe rawit / sesuai selera

-1 ruas jahe

-2 butir kemiri

-1 ruas lengkuas

-1 batang sereh

-2 lembar daun jeruk

-1/2 santan kara

-Kecap manis

-segenggam kemangi

-garam gula penyedap

Baca juga: Resep Tomyam Seafood, Kuah Asam Segar

Langkah-langkah membuat ayam suwir kemangi:

1. Rebus ayam sampai matang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit merah, cabe merah.

3. Suwir-suwir ayam yang sudah matang.

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

5. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk.

6. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata.

7. Tambahkan air. Tambahkan santan.

8. Tambahkan kecap manis, garam, penyedap.

9. Tambahkan kemangi dan aduk rata.

10 Ayam suwir kemangi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News