Resep Tempe Orek Kering, Potong Tempe Kecil Memanjang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep orek tempe kering yang bisa jadi stok lauk sehari-hari.

Untuk membuat tempe ini potong kecil memanjang.

Tambahkan gula merah, sedikit air, air asam jawa.

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Jangan Terlalu Lama Masak Cumi Agar Tidak Alot

Berikut ini resep orek tempe kering dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-1 papan tempe

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 buah cabe merah

- secukupnya cabe rawit iris

-3 buah cabe merah iris

-2 keping gula merah

-5 sdm air asam Jawa

-Kecap manis secukupnya

-Garam dan kaldu bubuk

-Bawang goreng optional

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Pakai Saos Tiram dan Kecap Asin

Langkah-langkah membuat orek tempe kering:

1. Potong tempe kecil memanjang. Goreng tempe di minyak panas. Angat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan penyedap.

4. Masukkan irisan cabe rawit, cabe merah. Tumis sampai layu.

5. Tambahkan gula merah, sedikit air, air asam jawa. Masak sampai mengental.

6. Masukkan tempe yang sudah dimasak tadi. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.

7. Tambahkan bawang goreng. Orek tempe kering siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News