Resep Bubur Kacang Hijau, Camilan Sehat Bergizi untuk Anak

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bubur kacang hijau yang bisa jadi menu camilan sore.

Bubur kacang hijau biasa diolah dengan menggunakan santan.

Menu ini kaya akan gizi yang bermanfaat untuk pertumbuhan anak.

Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang, Jangan Buang Kaldu Kepiting

Berikut resep bubur kacang hijau dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

2,5 liter air

250 gr kacang hijau

200 ml santan instan (kara)

250 gr gula merah

100 gr gula pasir

1 sdm tepung maizena (tidak wajib)

Jahe

Baca juga: Resep Pepes Ikan Kembung, Tambahkan Daun Kemangi

Langkah-langkah membuat bubur kacang hijau:

1. Didihkan air, masukkan gula merah. Aduk sampai larut. Saring air gulanya.

2. Masukkan air gula merah ke panci, masukkan kacang hijau. Masak dengan api sedang.

3. Masukkan daun pandan dan jahe.

4. Masukkan gula pasir saat kacang hijau mulai matang.

5. Masukkan santan, aduk sampai bubur kacang mendidih.

6. Bisa tambahkan tepung maizena bila ingin lebih kental.

7. Bubur kacang hijau siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News