Resep Kuah Bakso, Bisa untuk Acara Keluarga

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kuah bakso sapi enak yang bisa jadi menu acara keluarga.

Kuah bakso juga harus diperhatikan selain rasa dari bakso itu sendiri.

Perlu bahan-bahan spesial agar rasanya juga lebih spesial.

Baca juga: Resep Perkedel Tahu untuk Masakan Sehari-hari

Hal penting yang perlu ada yaitu tulang kaki sapi dan tulang sapi.

Dengan menggunakan menu ini dijamin rasanya lebih gurih.

Berikut resep kuah bakso sapi enak dilansir dari YouTube Resep Erlita:

Bahan:

- 3,5 L air putih

- 1 buah tulang kaki sapi

- 100 gr tulang sapi (rebus)

Bumbu halus:

- 1/4 sdt merica butiran

- 3 butir kemiri (sangrai)

- 2 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1 sdm bawang putih goreng

- 3 sdm minyak goreng (membantu haluskan bumbu)

- 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

- 2 batang daun bawang (ikat)

- secukupnya garam

- 2 sachet kaldu bubuk rasa sapi

- 1 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Capcay Goreng untuk Masakan Sehari-hari

Bahan pelengkap:

- sambal (cabe rebus,haluskan)

- mie (rebus)

- soun (rebus)

- sawi (rebus)

- daun sledri

- toge (rebus)

- bawang merah goreng

- saos sambal

- kecap manis

- acar timun

(Sesuai selera)

Baca juga: Resep Rica Rica Ayam Kemangi untuk Masakan Sehari-hari

Langkah-langkah membuat kuah bakso:

1. Rebus tulang kaki sapi dan tulang sapi. rebus dua kali, pertama untuk mengeluarkan kotoran. Kedua untuk kaldu.

2. Haluskan merica, kemiri, bawang merah, bawang putih, bawang putih goreng, minyak goreng.

3. Tumis bumbu halus.

4. Tuang bumbu yang ditumis ke rebusan kaldu sapi.

5. Tambahkan daun bawang yang diikat, kaldu sapi, garam, gula pasir. Aduk rata.

6. Masukkan bakso.

7. Bakso siap disajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Update berita Tribun Jambi di Google News