Resep Chicken Wings Lengkap dengan Saus Gochujang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep chicken wings yang bisa jadi menu masakan sehari-hari.

Chicken wings ini nikmat disantap dengan saus gochujang.

Bahan yang perlu disiapkan diantaranya sayap ayam, bawang putih, jehe parut, jeruk nipis dan lainnya.

Baca juga: Resep Udang Saus Padang, Tambahkan Minyak Bekas Menggoreng Udang

Berikut langkah-langkah membuat chicken wings.

Bahan-bahan :

1 kg sayap ayam

3 siung bawang putih, parut

1 sdt jahe parut

2 sdm air jeruk nipis

2 sdt garam

minyak goreng

Lapisan:

250 g tepung maizena

2 sdt baking powder

Saus Gochujang:

4 sdm gochujang

1 sdt cabe merah bubuk

2 siung bawang putih, parut

1/2 sdt jahe parut

2 sdm madu

1 sdm gula pasir

3 sdm kecap Jepang

1 sdm air jeruk nipis/lemon

2 sdm saus tomat

100 ml air matang

1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Tambahkan Margarin dalam Adonan

Langkah-langkah membuat chicken wings:

1. Potong sayap ayam menjadi dua lalu cuci hingga bersih dan tiriskan hingga airnya kering.

2. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih, jahe, air jeruk dan garam. Remas-remas hingga terbalut rata dan diamkan selama 15 menit.

3. Campur bahan Lapisan menjadi satu.

4. Gulingkan sayap ayam dalam campuran tepung hingga rata.

5. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang.

6. Goreng sayap ayam berbalut tepung hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.

7. Panaskan kembali minyak dan goreng ke, balik sayap ayam hingga benar-benar kering lalu tiriskan.

8. Saus Gochujang: Campur semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih lalu angkat.

9. Aduk sayap ayam goreng dengan Saus Gochujang hingga rata.

10. Taburi dengan biji wijen dan sajikan hangat.

Update berita Tribun Jambi di Google News