Resep Asem Asem Daging, Masukkan Cabai Iris dan Tomat Hijau Jelang Matang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep asem asem daging sapi yang bisa jadi sajian spesial weekend.

Asem asem menjadi salah satu sajian berkuah yang nikmat disantap saat cuaca dingin.

Dengan daging sapi, dijamin rasanya akan lebih nikmat.

Baca juga: Resep Mie Ayam Enak, Minyak Ayam Jadi Kunci Kenikmatan

Tambahan tomat hijau menjadi ciri khas dari asem asem ini.

Berikut resep asem asem daging dilansir dari YouTube CR COOK:

Bahan:

¼ kg daging sapi

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Lengkuas

2 lembar daun salam

3 buah tomat hijau (ukuran kecil kalo besar cukup 1 atau 2 saja)

1 buah cabe merah

10 buah cabe rawit merah

½ sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

25 gr gula merah (aren)

10 gr asem jawa

350 ml air kaldu sapi

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng, Tambahkan Bakso dan Sosis

Langkah-langkah membuat asem-asem daging:

1. Rebus daging dua kali untuk menghilangkan kotorannya.

2. Potong kecil-kecil daging sapi.

3. iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat.

4. Tumis bumbu iris tadi.

5. Tambahkan daun salam dan masukkan daging.

6. Tambahkan air, masukkan gula merah, asem jawa, kaldu sapi.

7. Tunggu bumbu meresap. Masukkan cabai iris dan tomat hijau.

8. Asem-asem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News