Resep Opor Ayam Putih, Praktis dengan Santan Instan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep opor ayam putih yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Biasanya opor identik dengan masakan hari raya lebaran sebagai pendamping lontong atau ketupat.

Namun tidak ada salahnya membuat opor ayam sebagai masakan sehari-hari.

Baca juga: Resep Tempe Mendoan, Goreng Sekitar 3 Menit di Api Sedang

Siapkan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, daun salam dan lainnya.

Berikut resep opor ayam putih dilansir dari YouTube CR COOK:

Bahan:

1 kg ayam

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri (sangrai dulu)

sedikit jahe

2 lembar daun salam

1 batang sereh (geprek)

lengkuas

2 lembar daun jeruk

1 saset santan instan (65ml)

1 sdt merica

1 sdt ketumbar

1 sdt garam

2 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Soto Bandung, Wajib Ada Kacang Kedelai

Langkah-langkah membuat opor ayam putih:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, merica, minyak goreng.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan daunsalam, sereh, lengkuas, daun jeruk.

3. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.

4. Tambahkan air satu liter. Masak hingga ayam matang.

5. Masukkan garam, kaldu, gula pasir.

6. Masukkan santan instan. Sambil terus aduk agar santan tidak pecah.

7. Biarkan sampai mendidih. Opor ayam putih siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News