Resep Asem Asem Daging Sapi, Tambahkan Tomat Hijau Lebih Segar

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep asem asem daging sapi yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Untuk membuat menu ini perlu tomat hijau, cabe merah, cabe rawit, dan lainnya.

Cita rasa dari menu ini asem segar dan juga pedas.

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Bening Ala Resto

Berikut resep asem asem daging dilansir dari YouTube CR COOK:

Bahan:

¼ kg daging sapi

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Lengkuas

2 lembar daun salam

3 buah tomat hijau (ukuran kecil kalo besar cukup 1 atau 2 saja)

1 buah cabe merah

10 buah cabe rawit merah

½ sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

25 gr gula merah (aren)

10 gr asem jawa

350 ml air kaldu sapi

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Bumbu Rempah

Langkah-langkah membuat asem-asem daging:

1. Rebus daging dua kali untuk menghilangkan kotorannya.

2. Potong kecil-kecil daging sapi.

3. iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat.

4. Tumis bumbu iris tadi.

5. Tambahkan daun salam dan masukkan daging.

6. Tambahkan air, masukkan gula merah, asem jawa, kaldu sapi.

7. Tunggu bumbu meresap. Masukkan cabai iris dan tomat hijau.

8. Asem-asem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News