Resep Sate Daging Manis, Gunakan Banyak Ketumbar Bubuk

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sate daging manis untuk santapan hari raya Idul Adha.

Jelang hari raya kurban atau yang biasa disebut dengan hari raya Idul Adha, biasanya para ibu akan menyiapkan beragam masakan dengan bahan dasar daging. Baik itu daging sapi ataupun daging kambing.

Salah satu menu yang paling mudah dibuat adalah sate.

Baca juga: Resep Mochi Bites Viral, Jadikan kudapan Manis yang Lezat

Sate daging manis, bisa dijadikan salah satu menu pilihan untuk mengolah daging kurban yang sudah dibagikan.

Biasanya daging kurban memiliki tektur yang empuk, mengingat daging kurban adalah daging yang fresh yang baru dipotong, sehingga cocok untuk dijadikan sate.

Untuk bumbu marinasi sate ayam cukup gampang. Bawang putih, jahe dan ketumbar bubuk adalah bahan utamanya.

Kemudian dicampur dengan kecap manis dan dibakar dengan sedikit campuran minyak atau mentega.

Bahan-bahan

1 kg sapi, potong dadu ukuran sedang

Kecap manis secukupnya

Garam dan lada secukupnya

Lidi tusuk sate

Minyak atau mentega untuk memanggang

Bumbu halus

6 siung bawang putih

2 ruas jahe

2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu kecap

1 buah tomat merah, potong dadu kecil

6 siung bawang merah, iris tebal

7 buah cabai rawit, iris tipis

5 sdm kecap manis

Baca juga: Resep Urap Sayur, Masak Kelapa Parut hingga Kering Agar Tidak Cepat Basi

Cara membuat

- Rendam daging sapi yang sudah dipotong dadu dengan bumbu halus, kecap, merica dan garam. Diamkan selama kurang lebih satu jam.

- Tusuk-tusuk daging sapi dengan tusuk sate.

- Satu tusuk isi dengan 3-4 daging sapi

- Panggang sate di atas teflon anti lengkep. Olesi sesekali dengan sisa bumbu marinasi yang sudah dicampur dengan minyak atau mentega.

- Sajikan dengan bumbu kecap manis.

Update berita Tribun Jambi di Google News